Grundlagen

Unser Verdauungssystem

Vier Dinge braucht die Menschheit zum Leben: Den Körper, die Fortpflanzung , die Kontaktaufnahme zur Umwelt und den Stoffwechsel mit der Atmung.

Unser Verdauungssystem regelt die Aufnahme von Flüssigkeit und Nahrung, deren Weiterverarbeitung und letztendlich auch die Ausscheidung von nicht mehr benötigten Produkten.

Der Verdauungsakt beginnt bereits im Mund. Die Nahrung gelangt von dort über die Speiseröhre zum Magen. Im Magen wird durch eine starke Säure die Nahrung aufgespalten und Bakterien abgetötet. Der Speisebrei gelangt in den Zwölffingerdarm. Dort werden alle wichtigen Nahrungsbestandteile soweit aufgespalten, daß sie durch die Darmwände ins Blut und zur Leber gelangen können. Der Rest des Dünndarms und der Dickdarm helfen bei der Eindickung des verbleibenden Nahrungsbreis, der dann über den Mastdarm und After als Stuhl ausgeschieden wird.

Funktionen der Speiseröhre

Die Speiseröhre ist ein Muskelschlauch zwischen Mund und Magen, der innen mit Schleimhaut ausgekleidet ist.

Die Speiseröhre - in der Fachsprache Ösophagus - hat die Aufgabe, Nahrung und Flüssigkeit in den Magen zu transportieren. Damit wir uns dabei nicht "verschlucken", befindet sich am Ende des Rachens an der Aufteilung zwischen Luftröhre und Speiseröhre der Kehlkopf. Er verschließt automatisch die Luftröhre, wenn wir Nahrung aufnehmen.

In der Speiseröhre wird dann die aufgenommene Nahrung durch wellenartige Bewegungen der Muskeln in den Magen weiter transportiert.

Dort, wo die Speiseröhre in den Magen mündet, sorgt ein Verschlußmechanismus dafür, daß keine Magensäure aus dem Magen in die Speiseröhre zurückfließt.

Funktionen des Magens

Der Magen dient der Nahrungsaufnahme und Durchmischung, dem Weitertransport und der Verdauung. Er ist daher sehr dehnbar und innen mit einer dicken Schleimhautschicht ausgekleidet.

Ein gesunder Magen produziert etwa 2 Liter Magensäure täglich. Diese Säure besteht aus verhältnismäßig stark konzentrierter Salzsäure und wird zur Verdauung unserer Nahrung benötigt. Diese Säure ist so aggressiv, daß sogar Rasierklingen innerhalb von 24 Stunden "verdaut" werden könnten mit Hilfe der Magensäure und des Verdauungsenzyms Pepsin. Im Magen finden die ersten Verdauungsprozesse statt. Insbesondere die eiweißhaltigen Nahrungsmittel (z. B. Fleisch, Fisch) werden hier aufgespalten.

Normalerweise ist die Magenschleimhaut gegen die Magensäure unempfindlich. Der Magen kann ca. 2 Liter Nahrung oder Flüssigkeit aufnehmen. Muskeln transportieren den Nahrungsbrei portionsweise mit Hilfe des Magenpförtners am Magenausgang in den Zwölffingerdarm.

Was ist ein Reflux?

Fließt Magensaft oder saurer Mageninhalt wieder in die Speiseröhre zurück, nennt man das einen REFLUX (Rückfluß).

Diesen Rückfluß erleben die meisten Menschen als SODBRENNEN.