Warum nächtliche Mahlzeiten auf den Magen schlagen

Nächtliche Flugreisen, Nachtarbeit oder zu viele Partys bis in den nächsten Morgen hinein bekommen dem Magen nicht. Wer nachts auch noch isst, begünstigt damit möglicherweise ein Magengeschwür. Den Grund dafür haben jetzt Mediziner der Universität Newcastle upon Tyne in England herausgefunden. Das Team um Felicity May hat im Magensaft eine Substanz entdeckt, welche für die Reparatur der Magenschleimhaut verantwortlich ist.

Das Eiweiß TFF₂ steuert die Wundheilung. Es dirigiert Abwehrzellen in die Nähe eines Defektes und ist sogar in der Lage, kleinere Magengeschwüre zur Abheilung zu bringen. TFF₂ wird vor allem nachts gebildet, wenn der Magen leer ist und nur wenig Magensäure vorhanden ist. Der Körper nutzt diese Zeit, um Schäden, die am Tage durch die Mahlzeiten oder die Magensäure entstanden sind, wieder zu beheben. Die Konzentration von TFF₂ ist in der Nacht fast 340-mal so hoch wie am Tage. Dies erklärt, dass sich zwischen 4 Uhr und 8 Uhr morgens die wenigsten Magengeschwüre ereignen.

Nächtliche Aktivitäten stören die Erholungszeit des Magens. Dies gilt insbesondere, wenn nachts auch noch gegessen wird. Denn allein durch die Nahrungsaufnahme wird die TFF₂-Konzentration um den Faktor 10 gesenkt. Deswegen gilt der

Tipp: Wer nachts aufbleiben muss oder will, sollte auf üppige Mahlzeiten verzichten. Am besten isst man abends vor Beginn der Arbeit oder am frühen Morgen nach der Schicht. Auf Partys sollten Magenempfindliche das Büfett besser ganz meiden.